随着人们物质生活水平的改善和文化素质的不断提高，作为大自然精华美的花卉，已越来越多的走入了千家万户，花卉园艺已成为现代高效农业的新兴支柱产业之一，我国花卉业自20世纪80年代初发至今已成为国民经济的重要组成部分[1]。水肥管理是花卉产业持续发展的重要农艺措施，而施肥技术更是极大的影响着花卉的生产品质与观赏价值。因此，对花卉施肥技术的研究对促进花卉产业的进一步发展和壮大，有着及其重要的意义。
1．花卉施肥技术的基本原理
花卉施肥技术与其他作物一样，其施肥技术的确定都遵循以下基本原理：
1.1矿质养分学说：指土壤中矿物质是一切绿色植物的养料，厩肥及其它有机肥料对植物生长所起的作用，并不是其中所含的有机质，而是这些有机质分解后所形成的矿物质。
1.2养分归还学说：由于人类在土壤上种植作物并把这些产物拿走，这就必然会使地力逐渐下降，从而土壤所含的养分将会愈来愈少。因此，要恢复地力就必须归还从土壤中拿走的东西，不然就难以指望再获得过去那样高的产量，为了增加产量就应该向土壤施加灰分。
这条理论阐明了施肥的重要性，而且施肥要本着缺什么补什么，缺多少补多少的原则，有的放矢的选择肥料品种和确定肥料用量。
1.3最小养分律：植物为了生长发育需要吸收各种养分，但是决定植物产量的，却是土壤中那个相对含量最小的有效植物生长因素，产量也在一定限度内随着这个因素的增减而相对地变化，因而无视这个限制因素的存在，即使继续增加其他营养成分也难以再提高植物的产量。
正确运用最小养分律，以及由此引申出来的最适养分律，因地制宜选择肥料种类，充分利用养分，免去盲目和过量施肥的失误。
1.4肥料报酬递减律：从一定土壤上所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和资本量的增加而有所增加，报酬的增加量却在逐渐减少。所以不要盲目的乱施肥，并非越多越好，过多还有可能适得其反。
1.5因子综合作用律：作物丰产是影响作物生长发育的各种因子，如水分、养分、光照、温度、空气、品种以及耕作条件等综合作用的结果。其中必然有一个起主导作用的限制因子，产量也在一定程度上受该种限制因子的制约。因此，要充分发挥某一因素的增产效果，就必须协调影响作物生长发育的其他因素。
为了充分发挥肥料的增产作用和提高肥料的经济效益，施肥措施必须与其它农业技术措施密切配合；各种养分肥料要配合施用以使各养分元素之间比例协调，维持作物体内的营养平衡。
这些基本原理是合理施肥、科学施肥的基础。
2．花卉施肥技术的基本依据
施肥技术是将肥料施入作物根系伸展的土层或直接施于作物体的手段。它主要包括确定施肥量与养分配比，选择适宜的施肥时期、施肥方法、施肥位置；采用适当的机具等。施肥技术的核心和关键是提高肥效。而发挥最大花卉肥效的依据主要包括以下几方面：
2.1花卉的营养特性
要根据花卉必需的营养元素、花卉对营养元素需求的特殊性、花卉营养需求的阶段性、作物的根部营养特点、作物的根外营养特点等花卉的营养特性来进行施肥。不同的花卉种类，有着不同的营养特性，要有针对的进行合理施肥。
2.2土壤条件
主要包括土壤养分含量、土壤的保肥性和供肥性、土壤反应(pH)与土壤养分有效性、土壤氧化还原状况与土壤养分有效性等。如我国耕地约有1/3缺乏有机质，普遍缺氮，缺磷面积占67%，缺钾面积达7亿亩，微量元素锌、硼、钼缺乏面积分别占我国耕地的51.1%、34.5%、46.8%，就要根据缺素情况有目的的补充营养。土壤为酸性，则施用碱性肥料就较好。通过土壤条件的测定，来更好的指导花卉施肥。
2.3气候条件
根据综合作用律可知，花卉生长需要各方面因素综合作用的结果，而且各因素之间也有相互作用。气候条件也会对营养元素的吸收、转运、利用等都会有影响，从而影响的肥料的利用率。如温度对作物吸收磷、氮、钾的影响最为突出，随温度升高，其吸收量增加，所以对冬季作物应在基肥、种肥或追肥中早施氮、磷肥和农家肥、草木灰肥，对增强植株抗寒力和提高作物产量均有良好效果。
2.4种植方式
对于花卉而言主要包括土培、水培、基质培等，对于不同的种植方式，因其生长条件不一致，为调节花卉的花卉的生长环境，因而施用不同的营养配方。
3．花卉施肥技术特点
花卉主要用来美化环境，装饰居室，陶冶情操，传递友情等，其特殊的作用决定了它与众不同的施肥特点。
3.1对肥料要求高
花卉与其他植物不同，作为一种环境的装饰物，它要求：①无毒无臭，不污染环境；所以对传统的有机肥，其臭味比较大，影响其美观。②肥料中养分完全；肥料中要含有花卉所需的所有营养，满足其正常的生长发育的要求。③养分释放慢，肥效长。因花卉多为盆栽，其施肥都不是很方便，所以开发释放慢、肥效长的缓释肥显得尤为重要。
3.2施肥模式变化大
花卉施肥不仅考虑需肥特性，还要考虑观赏价值，对观叶花卉如文竹、吊兰等，在整个声誉期内需要施用较多的氮素，才能保持其美观叶丛。
此外，花卉的施肥还与其种植方式有关。花卉主要分为露地花卉和盆栽花卉之分，两者有极大的不同。盆栽花卉因装土少，肥水不易储藏，必须经常补充肥水，因此施肥必须做到勤施、薄施，肥料常在浇水时一起供给。基肥常在换盆或在培养土中供给，一次施肥量不要过多，一般施肥量每升控制在0.1-0.5g较为合适。
4．花卉的营养特性
4.1大量元素
氮称为生命元素。可促进花卉的营养生长;有利于叶绿素的合成，使植株叶色浓绿，花、叶肥大.但过量施用，又会阻碍花芽的形成，延迟开花或使花朵畸形，茎枝徒长，降低对病虫害的抵抗力。
磷促进花卉成熟。有助于花芽分化及开花良好;能促进提早开花结实，促进种子萌发和根系发育;使茎发育坚韧，不易倒伏，提高抗病能力。
钾能增强花卉的抗寒性和抗病性，使花卉生长健壮，增强茎的坚韧性，不易倒伏;促进叶绿素形成，提高光合效率;促进根系扩大，尤其对球根花卉的地下变态器官发育有益。但过量使用会使花卉节间缩短，叶片变黄，还会导致缺镁、钙。在冬季温室中光线不足时，施用钾肥有补救作用。
钙可促进根的发育，增加植物的坚韧度;还可改善土壤的理化性质，使粘重土壤施用后变得疏松，沙质壤变得紧密;还可降低土壤的酸碱度。但过度施用会诱发缺磷、锌。
硫能促进根系的生长，与叶绿素的合成有关;可促进土壤中豆科根瘤菌的增殖，增加土壤中氮的含量。
4.2微量元素
铁对叶绿素合成有重要作用，缺铁时植物不能合成叶绿素而出现黄化现象。
镁对叶绿素合成有重要作用，对磷的可利用性有重要影响。过量施用会影响铁的利用。
硼能改善氧的供应;促进根系发育和根瘤菌的形成;促进开花结实，与生殖过程有密切关系。
锰对种子萌发和幼苗生长、结实有良好作用。
5.花卉的施肥原则
5.1根据季节施肥
春夏季是花卉生长的旺期，这期间植株生长迅速，新陈代谢旺盛，需要较多的养分，故应施用以氮肥为主的“三元素”肥料，使根系发达健壮，增强吸收能力，促进枝条生长，以利开花结果。
但是夏季施肥要防“发烧”。夏季温度较高，大部分花卉生长势较差。不耐高温的花卉如一串红、矮牵牛、扶郎花、君子兰等在夏季气温较高时生长及其缓慢，对肥料要求也不高，以及处于半休眠状态的花卉如月季、仙客来等，此时应停止施肥。如降温条件好，花卉能正常生长时可施肥。对于一些耐高温的花卉如百日草、长春花、鸡冠花、唐菖蒲、向日葵等，夏季是它们生长开花的旺季，肥料应正常使用。水养花卉如睡莲、晚莲夏季也可以正常施肥，可在根部土壤埋入腐熟的肥料，不存在烧根烧叶的现象。
秋季植株生长缓慢，需肥量减少，为了提高其抗寒越冬能力，可施少量磷、钾肥料。磷、钾肥除有益于植物的生殖生长外，还可促使植株强健，花色鲜艳。对于冬季休眠的花卉来说，若继续施用氮肥，则不利植株发育，会诱发秋梢的发生，不但会消耗花卉体内贮藏的养分，第二年春季花卉的生长开花也会受到影响，而且由于发秋梢后花卉的休眠时间会向后推迟，遭遇低温时会出现冻害；而且，过多地施用氮肥还易招致病、虫为害，或使茎叶软弱，花色不艳，故在植物进入生殖生长期（花芽分化期）前，应停止施用氮肥。但对于冬季不休眠的花卉依然可以施用氮肥，尤其是观叶植物依然应施用以氮肥为主的肥料。冬季花卉进入休眠期，不要施肥，但冬季入室的部分盆花还可以继续生长，在这种情况下，可施少量的肥料，以满足生长的需要。
不同的季节，施肥的时间是不同的。一般夏季宜在傍晚施肥，冬季宜在中午前后施肥。施肥前，盆土应略干些，而且最好先松土，这样有利于肥料被根须吸收。施肥后的第二天一定要浇1次水。阴雨天或盆土湿时均不宜施肥，这时施肥，不利于被根系吸收。切忌施用未经发酵的生肥，以免生肥发酵灼伤花木根须，引起植株叶黄枯焦，严重的甚至会造成整株死亡。
5.2根据长势施肥
施肥要看长势定肥料种类。如植株矮小细弱，分枝少，不易萌发，不定芽叶色淡黄，花小而不艳，结实率下降．这是缺氯所致，应施以氮为主的肥料；植株长势缓慢，叶子卷曲，植株矮小，着花量少，根系不发达，幼芽萌发迟缓，是缺磷的现象，应施以磷为主的肥料；叶片边绿叶尖发黄(先老叶后幼叶)进而变褐而脱落，茎干软易弯曲，抗旱、抗寒能力弱，说明是缺钾所致，应施以钾肥；幼叶叶肉变黄，直至变白，叶缘两侧与其内侧的中部及叶尖出现焦褐斑坏死脱落，是缺铁元素的现象，可用1-2％硫酸亚铁液喷洒1一2次。
施肥要看长势定用量，尤其是对盆花，坚持四多、四少、四不的原则。即黄瘦多施，发芽前多施，孕蕾多施，花后多施;茁壮少施，发芽少施，开花少施，雨季少施;徒长不施，新栽不施，盛暑不施，休眠不施。
5.3根据土质施肥
在雨量充沛的地区，土壤多偏酸性。如长期施酸性化肥．会缩小溶解度，导致土壤板结。所以，需施以有机肥料，或在每季度用2.3％石灰水，中和上壤；在干旱缺雨地区的士壤，多呈碱性，应施以酸性肥料(如沤制的绿肥驶酸性化肥等)；东北地区土壤含氮量较高，而华北、华南、西南等地区的土壤．含氮较低，所以要因地制宜地适当施以所缺少的肥素，才有利于花木的成长。
5.4根据花卉种类施肥
不同种类的花卉，要求使用不同性质的肥料。
观叶为主的花卉，如松、柏、竹、吊兰、文竹、苏铁等，一般生长期施肥2-3次，每次间隔2周左右，以氮肥为主，可促进枝叶生长，色彩浓绿。其在生长枝叶时，需施氨为主的肥料，其氮、磷、钾比例约为3：l：1；
观花的花木，所需的肥料要多一些，在长枝叶时，施1-2次以氮肥为主的肥料；在花芽分化、形成花蕾和开花前的生长阶段，则应施用以磷肥为主的肥料，能使其花繁果茂；在孕蕾与育果时，应施以氮磷结合而以磷为主的肥料，比例约为2.3：1。一年中只开1次花的茶花、杜鹃、菊花等，除了在花前、花后施肥外，在盛花期最好不要施肥，否则会引起花朵过早凋谢。对菊花、大丽菊等大型花的花卉，在花期需要施适量的完全肥料，促使全面开花，开出形美色艳的花朵。香花类花卉进入开花期，应施适量磷、钾肥，以利于花香浓郁。
观果为主的花卉，如金橘、佛手、观赏辣椒等，在开花期适当控制肥水，壮果期施足完全肥料，以利结出累累硕果。
球茎肉质草本花卉需钾较多，其比例为1：l：2。如顶红、大岩桐、仙客来等球根花卉多施磷、钾肥，以促球根的发育与充实；
此外，还要根据花卉的不同种类，选择与之相适合的酸碱性肥料，如杜鹃、桅子等切忌施用碱性肥料。
5.5根据花卉生长期施肥
花卉的播种期一般不施肥；幼苗期，需营养较多，应施肥，且以氮肥为主，促进其营养生长；旺盛生长期，应有十分充足的养分供应；蓓蕾期需要大量养分，需施以磷、钾肥为主的肥料，以促进花芽分化，多着花蕾多开花。但花开时不宜施肥，以免过早诱发新枝，迫使花朵早谢，缩短花期。果实膨大期，结果花木坐果后需大量养分，但在果实未坐稳时，不要施肥，以免造成大量落果。待果实坐稳后，特别是果实膨大期，应施磷、钾肥，这不仅能使果实迅速长大，且有利于果柄粗壮，不易坠落。
对那些一年开花多次的花卉，如月季、米兰、茉莉、小石榴、白兰花等，它们需肥量较多，一般可分四个阶段进行：
(1)催芽催长肥
植株萌芽前半月或新叶初展时，需施以氮肥（促进营养生长，增加叶绿素)为主及磷肥（促进根系旺壮)等肥料。
(2)催蕾催花肥
在花芽分化前十天左右，需施以氮磷结合以磷为主的肥料。为了提高速效功能．如1—2％过磷酸钙浸出液加入1—2％硼元素喷施枝叶，或喷施磷酸二氢钾溶液1一2次，则效果更佳。
(3)花差补肥
开花后，植株体内有机物大量消耗，需施以三要素的复合肥料，藉以充实营养，并促使它们花开花落，不间断。
(4)冬前施腊肥
霜降前半月（立冬前后)选用经过腐熟的磷钾肥或完全肥料施入根部，或进行根外施肥。如此既可增加抗旱、抗寒的能力，又为来年茁壮成长打下了扎实的基础。
6.花卉的施肥方式
家庭养花施肥常有深埋、浇灌、叶面喷施(根外追肥)等方式。
深埋施肥宜在栽种前或换盆时使用，主要作基肥。它能持续不断地供给盆花养分，又能通过土壤胶体减少某种化肥的馁化作用所产生的有害物质对花卉的不利影响。施肥深度以5cm-10cm为好，应远离新根、嫩芽。适合深施的肥料有腐熟农家肥、各种复全肥、生物菌肥、尿素、迟效性肥(如钙美磷肥)。
浇灌施肥则是对土壤基质肥力不足的补充，多以一定浓度的速效性肥根施，可用于整个生长期。此法施肥植物吸收利用快，见效显著且安全，不足之处是使用不当易造成肥分流失、挥发及产生有害物质。几乎所有的可溶解性化肥均无浇施。
根外追肥是为了达到短期的目的或者不便浇施时采用的一种方式，可喷于花卉的叶、茎、花部位，养分通过表皮细胞渗人和气孔吸人，施用简易，效果明显。追施氮、磷、钾三要素时应首选尿素和磷酸二氢钾，因为尿素的分子量小，可直接以分子态被植物吸收利用，况且又是生理中性肥。磷酸二氢钾中的磷酸二氢根是所有磷肥中最易吸收的磷酸根，钾离子也能很好地被植物吸收利用;微量元素肥料的施用尤其适合根外追肥方式
7．花卉施肥注意事项
7.1花卉施肥“十忌”
7.1.1忌高温烈日下施肥
夏秋高温季节，在烈日或中午施肥，因气温高．空气干燥蒸腾作用最强烈．施肥后容易引起花卉植物株体内生理代谢失调，造成叶黄、枯枝、萎凋，花朵衰败。
7.1.2忌阴雨或晚上施肥
在初冬、早春的阴雨天气及夜晚．气温低，叶片燕腾与根系吸收代谢功能降低，施肥后可溶性养分容易随水流失，或积存在土培中难以吸收，造成肥抖浪费，甚至伤根败叶，影响生长、开花．降低观赏价值。
7.1.3忌花期施肥．
花卉在含苞待放前应停止施肥，特别是要抑制氮肥，以免营养生长优势强，呼吸代谢增旺，大量消耗有机营养引起花器营养不足．抑制发育．推迟开花，或造成焦花早凋，缩短花期。
7.1.4忌施休眠期施肥
花卉在休眠期停止或减缓生长，新陈代谢慢，光合作用差，若追施肥料，很快就打破了休眠，引起植株继续生长，这样，会消耗更多的养料而影响来年开花。
7.1.5忌新栽植物施肥
新栽的植株伤口多，若受到外界的刺激，则不能愈合，会引起烂根。
7.1.6忌病弱植株施肥
病弱植株的枝条弱，光合作用差，新陈代谢迟缓，“虚不受补”，如果随便施肥，容易造成肥害。
7.1.7忌施生肥
如果施用未经腐熟的肥料 ，不但易于生虫、生蛆，往往散发出臭气而污染环境，而且遇到水会发酵，伤害植株的根系。
7.1.8忌施浓肥
盆花施肥，浓度不可过大或用量太多，否则会造成枯死。一般应掌握“薄肥勤施”的原则，以三分肥七分水为宜。
7.1.9忌单施氮肥
花卉施肥，应将氮、磷、钾配合使用，最好以饼肥、厩肥、堆肥、鸡鸭鸽粪骨粉、树叶、草木灰等农家肥为主，若单施氮素化肥，容易造成枝叶延长生长期 ，推迟开花或不开花，或花小色淡。
7.1.10忌根蔸处施肥
随着花卉植株不断地生长，其根系也相应地逐步扩展，若在根蔸下施肥反而不利于充分吸收和利用。应视植株生长的情况，穴施在离根的适当处或盆边，以利根的吸收。
7.2花卉施肥“七宜”
7.2.1分类施肥。
观叶花卉应多施氮肥，使叶片鲜嫩脆绿；观花观果花卉应多施磷、钾肥，使植株早开花，早结果；球根花卉应多施钾肥，以利球根充实。
7.2.2适时施肥。
当发现花卉叶色变淡，生长减缓时，施肥最为恰当。根据花卉的不同生育期区别施用不同的肥料和不同的量，例如，幼苗期以施氮肥为主，采用薄肥勤施，以促进幼苗快速、健壮生长；成苗后，可适当提高施肥浓度，并增施磷、钾肥。
7.2.3配施基肥追肥。
基肥以有机肥料为主 ，供肥持久稳定，且可改良土壤结构和理化性质，提高土壤肥力。追肥以化学肥料为主，具有养分多、肥效快、供肥强度大的特点，是基肥的必要补充。
7.2.4均施氮、磷、钾肥。
例如，偏施氮肥，容易造成枝叶徒长，推迟开花或不开花；偏施磷肥，会抑制氮和钾的吸收，使植株生长不良，并易引起缺铁、缺锌；偏施钾肥，会抑制植株的营养生长，并发生缺镁症。
7.2.5酌施叶面肥料。
在植株旺盛生长期或缺乏微量元素时，酌情喷施叶面肥料可及时补充花卉根部吸收养分的不足。但是，叶面追肥要严格掌握浓度，以免烧伤叶片。
7.2.6土壤湿润时施肥。
土壤干旱时施肥，易引起花卉枝叶生理失水而枯萎，严重时会导致植株枯死。相反，雨天施肥，因土壤含水量高，吸肥保肥能力差，易被雨水冲刷流失，而且会造成植株枝叶徒长。
7.2.7施肥后适量覆土。
许多人习惯将肥料施在表土层，这样不但容易使肥料挥发损失，而且会烧伤根系，尤其高温干旱天气，挥发更快，伤根更重。因此，施肥后应适量覆土，以防肥分损失，提高肥效。
8.花卉施肥技术研究的发展方向
8.1推广测土配方施肥技术，加强精准养分管理和精准施肥技术研究（SSNM)
根据土壤的营养状况，制定相应的施肥方案，依据最小作用律，进行精准养分管理和精准施肥，实现肥料的高效利用。
8.2 N、P、K肥区别对待，制定不同的技术路线。
不同的元素、不同的型态、在土壤中不同的行为，如N素很大比例以气态损失，P和K在土壤中移动慢，损失的主要途径是地表径流，K素有奢侈吸收现象，所以要根据它们不同的特点制定不同的施肥方案。
8.3改进施肥时间与方法，实现养分供应与作物需求同步。
一般多通过分次施肥、肥料后移、缓控释肥、植株营养状况检测等来实现。
8.4加大对花卉科学施肥研究力度，加强对花卉专用肥的开发。
开发花卉专用肥，使生产施肥更加简便而且科学，有利于花卉演的产业发展。
8.5施肥与其他农艺措施的结合，共促品质与产量的提高。
把施肥作为作物栽培的一部分，结合作物栽培管理体系研究植物营养和施肥，如品种的选择，温度、水分、光照等环境因素的影响，秸秆还田和保护性耕作，灌溉施肥等，遵循综合作用因子律，来实现品质与产量的提升。
8.6花卉行业标准体系的建立与完善。
国花卉业自20世纪80年代初发至今已成为国民经济的重要组成部分，花卉量也有了很大提高，但在进入国际市场时却因农药残留量超标、盆栽基质不合格等屡遭限制。而在进口贸易中，因没有严格的检验标准而使一些病虫害进入中国，造成了严重的后果。只有产品符合发达国家的生产标准、规格等方面的要求才能进入国际市场。因此为促花卉行业的进一步发展，这种标准认证体系的建立显得尤为重要。